上海購買陶瓷的“四字訣”
“看”就是要將陶瓷上下內外細細觀察一遍。一看陶瓷釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點和氣泡；二看形狀是否規整，有無變形；三看畫面有無損缺；四看底部是否平整，須放置平穩，無毛刺。
“聽”就是聽輕輕彈叩陶瓷時發出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細致密實，無裂損，在高溫燒成時，瓷化完全。如聲音喑啞，就可斷定瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類陶瓷經冷熱變化，易開裂。
“比”就是比較。對配套陶瓷，要比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協調一致。尤其是成套的青花或青花瓷，因為青花呈色隨燒成溫度不同而發生變化，所以同是青花瓷，顏色有深有淺，一套幾件乃至數十件的成套冷陶瓷，如各件青花呈色有明顯差異，這套陶瓷就大為遜色了。
“試”就是試蓋、試裝、試驗。有的陶瓷帶蓋子，有的陶瓷由幾個元件組合而成，在挑選陶瓷時，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝一下，看看是否合適。另外，有的陶瓷具有特殊功能，如滴水觀音，能自動滴水；九龍公道杯，酒斟滿到某一位置，會全 部漏光。所以要試驗一下，看其功能是否正常。楊明大師手繪·釉下五彩三口之家瓶二、瓷庫中國教你陶瓷餐具的選購陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便于清洗，是絕大多數家庭購買餐具的選擇。但是，陶瓷表面上的彩釉卻有可能成為健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。放射性元素鐳會殺傷白血球。鎘、鉛和汞都是重金屬，鎘和鉛會引起中毒，汞會引起硬化。使用不合格的陶瓷產品時，這些有害物質會溶出，隨著食物進入人體，時間一長，會引起慢性中毒。同時，制作陶瓷的粘土也要注意，劣質的粘土含微生物和有害物質較多，即使不上彩釉也會損害人體健康。因此產品的規格和質量尤為重要，達標的彩釉陶瓷對人體基本沒有危害，而看起來干干凈凈的無彩陶瓷餐具卻可能為健康埋下隱患。
